问题:乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响(或乙烯的生理作用)?如何调控乙烯?...
查看答案
问题:加热浓缩的方法目前主要采用()和()两种方法...
问题:填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,青番茄10~13℃。...
问题:重结晶现象...
问题:完熟...
问题:排气的方法主要有()、()和()三种。...
问题:幼嫩蔬菜不耐贮的原因是()、()、()、()...
问题:成熟一般发生在树上,完熟一般发生在树下。...
问题:复水...
问题:与果蔬加工有关的主要有()和()。水解酶中较重要的有()、()、()、()、()等。...
问题:试述马铃薯的贮藏技术。...
问题:速冻对果蔬组织结构的影响:()、()、()。...
问题:试述跃变型果实与非跃变型果实在采后生理上的区别?...
问题:大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于在贮运过程中感染形成的。...
问题:什么是采后商品化处理技术?...
问题:由于刚采收的鲜花产品温度较高,当它们长时间堆积在一起时,局部温度不断升高,为了不影响鲜花的质量,采后应该()。...
问题:适合假植贮藏的园产品是()A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘...
问题:热致死速度曲线(活菌残存曲线)和D值...
问题:与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶;()、()、()、()、()...