问题:动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是()。A、挂糊B、上浆C、拍粉D、上色...
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问题:豆类食品中所含矿物质的特点是();();()...
问题:涨发加工时忌用铁器盛装的原料是()。...
问题:下列关于粗加工间的操作工序,不正确的是()。...
问题:烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质...
问题:下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。A、黄油雕B、南瓜雕C、蛋糕雕D、冰雕...
问题:常用于虾仁的洗涤加工方法是()。A、碱液洗涤法B、明矾洗涤法C、盐水洗涤法D、流水冲洗法...
问题:在河豚鱼体内,河豚毒素含量最高的是:()A、肝脏B、卵巢C、皮肤D、血液...
问题:产于福建的名茶是()...
问题:下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是:()A、芒果B、葡萄C、香蕉D、鲜荔枝...
问题:俗言道:百病从口入。说明饮食合理很重要。请问剧烈运动后不适宜大量饮用()A、冷水B、奶制品C、热水D、豆浆...
问题:柿子性甘涩、寒,有清热润肺止渴的功效,但下列哪种患者宜吃柿子()A、吐血B、疟疾C、外感咳嗽D、脾胃虚寒...
问题:最容易受到重金属影响的职业人群是:()A、农民B、公务员C、医生D、制造业工人...
问题:打一谜语:弟兄七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服都扯破。(打一蔬菜)()...
问题:经过了一整个炎热夏天的煎熬,立秋一过,人们马上“贴秋膘”,而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。...
问题:储存技巧多家庭喜欢统一大批量购物,但是很多蔬菜即使温度适宜也不宜存放三天以上,下列哪种蔬菜不宜存放()A、韭菜B、马铃薯C、洋葱...
问题:下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是:()A、催吐B、洗胃C、导泻D、人工呼吸...
问题:绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列...
问题:蔬菜对维持体内的酸碱平衡有重要作用,那蔬菜在体内的最终代谢产物呈...
问题:主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是()。A、蒸汽炉具B、汤炉C、煤气油炸炉D、煤气炒炉...