问题：食品添加剂过量所造成的危害一般不包括（）。...
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问题：各种杆菌的长短、大小和粗细很不一致，杆菌一般长约（）微米。...
问题：食品质量感观检验“识别差异的方法”，一般用于食品的（）。...
问题：滴定法最常用的方法有直接滴定法、返滴定法、置换滴定法及间接滴定法...
问题：大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。...
问题：食品中铜的检验方法可用（）。...
问题：饮料作沙门氏菌菌检验时，需前增菌时间是（）...
问题：乙二胺四乙酸二钠滴定法测定水的总硬度时，下面溶液可以掩蔽其中重金...
问题：在化学分析中，在没有注明其他要求时，所使用的化学试剂均指分析纯试...
问题：检测工作中，当具有一定危险的化学物质可能会溅到身体上时，应使用塑...
问题：万分之一天平称取100mg（不含100mg）以下样品时，为（）位...
问题：分光光度法测定乳制品中亚硝酸盐，偶合后产生的颜色是（）。...
问题：培养基制备后应保持一定的透明度，下面制备操作影响最大的是（）A、原料称量混合溶解B、加热煮沸，调PH值C、过滤、分解容器D、消毒或灭菌...
问题：过氧化值的测定中碘化氢是利用在（）中加入碘化钾获得的。...
问题：对食品灰分叙述正确的是（）...
问题：比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。A、15℃B、20℃C、25℃D、30℃...
问题：用显微镜检查菌丝和孢子时，应注意鉴别的是（）...
问题：食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性...
问题：铅与二硫腙反应生成的配合物的颜色是（）...
问题：EDTA-2Na溶液法测水的总硬度，采用的掩蔽剂为（）...
