问题:蛋白质供给应占总能量的()。A、5%~10%B、10%~15%C、15%~20%D、20%~25%...
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问题:常用的食品酸味剂有()。A、乳酸B、苹果酸C、磷酸D、柠檬酸E、酒石酸...
问题:关于食物互换,下列说法错误的是()。A、以粮换粮B、以肉换肉C、以豆换豆D、以豆换奶...
问题:在我国,人们不论从事何种职业,不仅是为了谋生,还贯穿为社会、为人民、为集体服务这一根本要求。...
问题:食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。...
问题:关于食物同类互换,以下说法错误的是()。...
问题:下列适宜饮茶的人群是()。...
问题:按照WHO对成人BMI的划分,其值为30.0~34.9时,属于()。A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖...
问题:胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨E角上缘绕胸一周的长度。...
问题:营养成分表通常有()两种表达形式。A、绝对数值和比较数值B、绝对数值和相对数值C、常规数值和相对数值D、比较数值和相对数值...
问题:烹饪的作用包括()。A、杀菌消毒B、使生变熟C、促进营养成分分解,利于消化D、调解色泽、增加美感E、调合滋味...
问题:制定成人能量需要的膳食目标,下列说法正确的是()。A、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》,不能根据体重和体力活动B、应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量,不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D、应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》...
问题:我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有()。...
问题:儿童头围测量主要反映()。...
问题:甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体()。...
问题:每次哺乳临近结束时,奶中蛋白质含量最低,脂肪含量低,有利于控制婴儿的食欲。...
问题:中国男、女性按腰围判断肥胖的标准为()。...
问题:对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是()。...
问题:根据《食品添加剂分类和代码》,我国将食品添加剂分为()类。A、20B、21C、22D、23...
问题:在进行膳食营养素评价时,()作为主要参考值用以分析判断。...