问题:为制备0.05M的稀硫酸1000ml,因硫酸用量很少,所以可将吸管直接插入原瓶试剂硫酸中吸取硫酸。()...
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问题:白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大,清蒸辅料不彻底造成的。...
问题:简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。...
问题:为何要制作麦芽?水解酶靠何物质诱导形成?...
问题:浓香型白酒酿造中的副产物主要是()...
问题:一般把酿造中的污染分成两大类,即有害于啤酒的和无害于啤酒的。有害...
问题:在气相色谱分析中,一般以分离度()作为相邻两峰已完全分开的标志。...
问题:灌装时减少氧的主要措施是什么?...
问题:葡萄酒稳定期是指什么?...
问题:一方面,高分子蛋白质或多肽是造成啤酒非生物混浊的主要因素,另一方面,含氮物质又是啤酒主要的风味物质。因此,解决非生物稳定性就是要致力于减少()的绝对含量和相对比例。...
问题:有机窖泥...
问题:风味稳定期...
问题:发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面()...
问题:测定酒度时校正的标准温度是25℃。()...
问题:酿酒酵母在生产中所需的营养,哪些是酒精生产中需要补加的?...
问题:二氧化硫在葡萄酒酿造的作用?...
问题:将200g氢氧化钠(NaoH)溶于水,定容至1000ml,求氢氧...
问题:白酒...
问题:换桶...
问题:简述起泡葡萄酒的加工工艺...