食物过敏是

题目内容(请给出正确答案)
食物过敏是

A.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受
B.食物蛋白引起的异常免疫反应
C.非免疫性炎症反应
D.肠道组织的过敏反应
E.先天性代谢异常
参考答案和解析
答案:B
解析:
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